Кипрский хлеб внесен в список ЮНЕСКО

Кипрский хлеб внесен в список ЮНЕСКО

Новости Кипра 09 февраля

Знаменитый кипрский хлеб Athienitika из деревни Афиену в окрестностях Ларнаки был внесен в список Нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Также в него попал праздник, который деревня организует в честь своего покровителя – Святого Фоки.

Деревня Афиену на Кипре всегда славилась своими хлебопекарными традициями и знаменита почти на весь мир своим хлебом Athienitika, который экспортируется в разные уголки мира – в Америку, на Ближний Восток, и, конечно же, в Европу.

Именно в деревне Афиену в 1975 году появилась компания Zorpas, магазины и пекарни которой сейчас открыты по всему Кипру.

Покровитель деревни — Святой Фока. Церковь Святого Фоки в Афиену – единственная, посвященная этому святому на Кипре. Каждый сентябрь (обычно 21-го и 22-го числа) в деревне проводится ярмарка в честь Святого Фоки. Это происходит каждый год, начиная с 1887.

Список Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО призван сохранить наследие и обеспечить его жизнеспособность.

 


Источник: Cyprus Butterfly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *